2019年11月24日

ベトナム麺のフォーとブン(静岡 清水)


隔週ペースで静岡の実家に帰省しています。

お義父さんの介護お手伝いと、母のご機嫌伺です。

それ以外にも、この日は夕方までちょっとした真面目なミーティングがあり、その後食事でも、ということで会場近くにあるベトナム料理屋さんに行きました。

ベトナム料理 フォーフェ

メニューの一番いい所にあったのが、ベトナムの麺料理「フォー」と「ブン」。

「フォー」は聞いたことあるけど「ブン」は初めて聞いたな。同じ麺料理ですが、作り方が違うようです。


フォーもブンも米粉を原料にした麺という点は同じです。フォーは切り麺なので、すべて平麺なのが特徴。一方ブンは押し出し麺なので、縮れ麺や太麺、細麺など、料理によって姿形が変わるのが特徴です。


メニューの写真は辛そうな色をしていますが、これはスープに入れる果物の色だそうで絶対に辛くないことを確認して、「ブンボーフェ」というのを注文しました。はい、辛いの弱いんですワタシ。


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ブンボーフェ。辛そうだけど全く辛くなかった(ホッ)


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ちぎったレタスが別皿で提供されます。


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入れるとこんな感じ。別皿にする必要あるのかな(笑)
もしかしたらサービスだったのかな。


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こんな感じの麺です。
なかなか美味しかったですねー。


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メニューです。辛そうでしょ?ブンボーフェ(笑)


ベトナム料理 フォーフェ
054-388-9643
静岡県静岡市清水区巴町9-8





日が変わって次の日。

ちょっと早いけど母の誕生日祝いを兼ねて、娘と三人でランチに行こうという話になり、近くにあるベトナム料理屋さんへ。

2日連続でベトナムか〜!まぁいいや(^-^;

タンフン

住宅街の中にある小さなお店ですが、いつ行っても混んでいる人気店です。

この日はフォーを頼みました。

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これは、フォーだよ。スープはあっさり。


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フォーは平麺。つるつるっと食べられます。


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他にも色々食べました。
ベトナム料理はちょっと甘くて基本辛くなくて、なかなか美味しいもんですね。


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人気の生春巻き。プリプリモチモチでとっても美味しい!

3人でお腹いっぱい食べて、3000円ちょっと。安い!

なるほど人気なわけだー。ご馳走様でした!


タンフン
054-368-6925
静岡県静岡市清水区中矢部町9-3


タグ:静岡 フォー
posted by mocci at 12:00| Comment(0) | 日記
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