京都で第一旭を食べてきたので、
その流れで新福菜館を攻めてみました。
京都では並んでいる二つのお店ですが、東京では、
第一旭は新宿、新福菜館は秋葉原。
仕方ないね（笑）
19時前入店、ほぼ満席でしたが待たずに座れました。
中華そば（並）￥750を、ネギ多め￥100で。
ん〜〜、そそるぜ！この黒いスープ久しぶり！
しゃきしゃきの九条ネギがいい感じ！
第一旭の教訓を思い出して麺少し固めでお願いしましたが、この固さなら普通でも良かったかな。
最初ちょっと固めですが、後半は馴染んできました。
形はバラバラですが柔らかいチャーシュー、好みです。
ほのかに酸味を感じるぎりぎりしょっぱくないスープは、見た目より落ち着いた味。
たまにすごーく食べたくなるラーメンです。
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