2019年08月13日

鶴一家(横浜駅北口)


久しぶりの訪問です。

横浜駅北口から徒歩3分ぐらい、横浜家系の「鶴一家」

クリーミー系の家系です。

ちょっと前にスープがぬるくなって残念という噂を聞きましたが、そんなことはありませんでした。

オペレーションも親切な感じで、結構好き。


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鶴一家
050-5869-8775
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34

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タグ:横浜 家系
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2019年08月10日

ラーメン フリーバーズ(横浜・本郷台)


友人のライブに行ったついでに、足を延ばして行ってきました。

ほぼ一年ぶりです。

本郷台の駅から歩いて10分ぐらい。

炎天下だとつらいけど夜はいい風が吹いていました。

約一年前に来店、その美味さに感動しての再訪です。


今日は午後から野毛飲み、のちライブでワイン一本、の後のラーメンなので、控えめに普通の醤油ラーメン。


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見ただけでコクとキレを感じさせるスープ、浮いているのは鶏油でしょうか、美しい。


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平ザルで湯切りされたほぼストレートの細麺。

ツルツルとすすり心地良し!

スープも良くついてきます。

欲を言えば、もう少し固めが好みです。



ご主人は「支那そばや」の佐野実氏に20年間師事していたそうで、なるほどのスープと麺。

相当鍛えられたんでしょうね、でも奥さんとお二人でにこやかに穏やかにお店を回しています。

まだ開店後一年少々だそうです。

いつまでも在ってほしいお店です。


ラーメン フリーバーズ
045-392-6379
神奈川県横浜市栄区桂町181-12


タグ:横浜 丁寧な
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2019年08月06日

さくら屋・大阪ラーメン 清水

前から気になっていた「大阪ラーメン」にチャレンジしてきました️

静岡の清水で「大阪ラーメン」。

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ず〜〜っと昔からある店だけど、ある時から「大阪ラーメン」を名乗るようになりました。

何それ?不思議すぎて未体験、今回初あせあせ(飛び散る汗)

入ってみると、昔と同じ?おじちゃんとおばちゃんの中華料理屋。

お昼時を過ぎてほとんど客いないけど、テーブルの下膳が追いついてない感じ。


そして看板の「大阪ラーメン」は、当店人気No.1だ!

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他のメニューはこんな感じ。

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さて実食、大阪ラーメン煮卵入り。

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ん? これは・・・

普通の味噌スープに豚小間入りの野菜炒めを乗せてキムチを投入したやつだね!

麺は中華屋でよくある極細麺だね!自家製麺って本当かな勝ち誇り

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謎は解けた!

人気No.1とメニューに書いてあるけど頼んでるのは僕だけだったような。

キムチの辛さで大汗かいたお子様のボクあせあせ(飛び散る汗)



大阪の人に確認したい、これ大阪ラーメン?

そもそも大阪ラーメンってジャンルあった?顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)


大阪の人から情報いただきました(笑)

「ハーイ!大阪の人でーす(^O^)/!
 う〜ん、それは大阪ラーメンとちゃうで〜笑あせあせ(飛び散る汗)
 味噌ラーメンって大阪ではあまり見ないかも。
 そもそも大阪ラーメンって 何やろね顔1(うれしいカオ)?!」

ありがとうございました!!

わかってはいたけど、やっぱりねー。な、探検結果でした〜!


ちなみに常連情報によると、このお店の一押しは「焼肉定食」だそうです。

そしたらあの看板は、なんじゃ〜い!!

以上(笑)


さくら屋
054-352-3009
静岡県静岡市清水区上清水町11-24



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2019年08月04日

夏に!永谷園の「そうらーめん」

これ、なかなか良かった!

スーパーで買ってみた、永谷園の「そうらーめん

のどごしはそうめん

味わいはラーメン

まさにそんな感じです。

つゆは、お好みのめんつゆに、付属の「香味油」を混ぜてつくります。

ネットでは「イマイチ」の声もありますが、変化球としてこれはアリだぞ。

お義父さんも「これ美味しいね」と申しておりました。

ラーメン好きがそうめん食べるなら、試してみる価値あり!です。

つゆによって評価が分かれるみたいなので、何種類か並べて比べてもいいかも。


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タグ:自宅麺
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2019年08月01日

坂内 金沢文庫店

喜多方ラーメン「坂内」金沢文庫店は、区役所の裏にあります。

昼前に区役所に用事があったのでこれ幸い、開店と同時に入店!

その後も続々とお客さん来店、相変わらずの人気です。

本日は控えめに、ラーメンとサービス半ライス。

滋味深いスープと中太の平縮れ麺は絶妙なコンビネーション、

とろとろのチャーシューはライスに乗せていただきます。

安定の美味さ!

ごちそうさまでした!



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喜多方ラーメン 坂内  金沢文庫店
045-786-4100
神奈川県横浜市金沢区泥亀2-8-9


posted by mocci at 14:00| Comment(0) | 日記